秋の気温かな~

現在の室温は23.8℃です。
私はここ数日 長そでの洋服を着ています。
暖かな毛布をだしています タオルケットだけでは寒くて眠れません。

先日の梅の実は梅のジャム
少し水分を入れて砂糖を3回に分けて少なめに入れましたが・・・
少しゆるいかな?
 まぁいいか・・・そう思って瓶に詰めましたが
瓶に入れ逆さまにしてから保存するのですがジャムとしたら硬めです。
もう詰めてしまいました (-_-;)

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硬くてもとに戻しても瓶底にジャムはなく 空間ができています!
梅のジャムだけど甘さはOKでした。

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小さな子供が食べたら「すっぱい」と言いそうです。


いただき物の母の日のカーネーション 
花が咲き終わりましたので花畑にに植えておきました。

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色は少し変わったかもしれないけれどきれいに咲いています。
2度咲きですね

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お昼はタラコのパスタです。
昆布茶が無かったが良しとしましょう (どこかにあるはずななんだけど)

紫蘇の代わりに茹でたオクラの輪切りを乗せました。
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夜はすき焼き風の食事です。
お風呂に入るので家族と一緒には食べれません(笑)


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# by sa-gohann | 2018-08-19 13:53 | 日記

らっきょう漬け

甘酢で作りました ラッキョウは1ヶ月がたちました。
もう食べられる  瓶詰から少し出して食べてみると・・・

すっぱい
米酢はちゃんと計って入れたはずなのにきび砂糖だってメモ通りにしたけれど
エッ・・・・ 困ったなぁ 小分けにして小さな空き瓶を消毒して
はちみつをたっぷり入れてもう少し保存することにしました。
美味しくなってね~~と 
その日はいただき物のお土産のTシャツを着て
鏡の前で1枚 パチリ ! 
 両腕を挙げてカメラのシャッターを押しました。
はちみつラッキョウは1本だけですが冷蔵庫の野菜室に保存しました。


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お墓参りに行ってきて昨日帰宅しました。
2日間は何もせず 夫の実家で食べて 食べてきました。

夕方になって夫が庭の梅の木の伸びたのをカット
梅の実がバラバラと落ちました。
 ここ数日は雨なので またボロボロと落ちるので全部落としてください

今まで落ちたのは冷凍庫の中に保存してありますが
昨日の収穫量は3.5㎏ 赤くなるまで2日くらい家の中で追熟させます。
大小 バラバラなのですよ

これらは梅のジャムになると思います。

 
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 冷や麦 卵焼き・トマト・いんげん

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        やっと見つけった台所用品 買いましたよ。
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トウモロコシはホワイトコーンです。
またも 皮はつけたまま 1本づつレンジで5分

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# by sa-gohann | 2018-08-15 15:16 | 料理

常備菜

久しぶりの揚げ物

「茄子の揚げびたし」

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モヤシのオイスターソース炒め
ピーマン・ニラ・玉ねぎ オイルで炒め
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      夕食 豚トロ焼肉

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お昼は久しぶりの味噌ラーメン

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朝 起きると庭を見る あっまた梅が落ちている
1日に3個ほど完熟したものと青梅と転がっている
庭に出てすぐに拾いに行くのです・・・3分もかからない(笑)
洗って冷凍庫の中に入れておきます。

梅干を作ったことは2回だけ
一応 道具はそろっているのですが最近は作りません。
冷凍庫の中で保存
毎年作るのは梅のジャムだけなのです。
家計簿をみて昨年はいつ頃作ったのか調べてみますね(^^)



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# by sa-gohann | 2018-08-10 14:49 | 料理

イワシの甘露煮

いわしの小魚は見当たらなかった。
干し魚用の鰯を使って甘露煮を作ってみました。
塩分が入っているので内臓や頭をとってからきれいに水洗いをして
お酒はたっぷり 砂糖は少量で味醂では多め、生姜は千切りにして入れました。
40分ほど弱火で煮たところでお醤油を適量いれました。

なかなか美味しくできたと自分で褒めます~~(笑)


めずらしく大きなイカが売っていたので 一パイだけ買いました (^^)
          簡単なお刺身にしました。


      ※画像の上でクリックすると大きくなると思います。
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東京方面は台風が近づいて来るとのニュースです。
仙台の七夕飾りはアーケード街なので大丈夫らしいです。
少しづつ雲行きが怪しくなってきた札幌ですが
今室温は26.5℃で 朝は寒いくらいでした。
朝は長そでを着ていた夫があっという間に半そでのTシャツになっていました。

今日のお昼はカレーライスでした。
辛さの少ないカレーは無いかしらね・・・
やはり子供カレーの素しかないかな?





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# by sa-gohann | 2018-08-08 15:29 | ブログ 料理

チャーハン

合い挽き肉を買った目的はトマトを入れたミートソース だけど・・・
最近の暑さで煮込み料理はもう少し涼しくなってからに

炒めたひき肉の半分は先日の春巻き
残ったものは何を作ろうかな?
チャーハンにしょうと思っていたお昼ごはん

ピーマン・肉・長ネギの輪切り 玉ねぎを使うつもりだったけれど
面倒で冷蔵庫の中に入っている長ネギ・ピーマンで済ませる 
なんせ いつもの適当料理です。
茄子の漬物をそえました・・・小皿を出すつもりだったのにね (-_-;)

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黒インゲンがたくさん収穫できたので茹でたり炒めたりしました。

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夕食は「柳の舞」魚に片栗粉をまぶしてオイルで焼くだけ 
これでOKということにしました。

冷ややっこにオクラ・・・ニンジンの茹でたもの・・・ミニトマト
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ただいまの室温28℃です。
下の部屋に降りてエアコンの傍に行こうかな~~。

8月6日 広島の原爆投下の日でした。

第100回の高校野球甲子園
南北海道の北照高校は南福岡の沖学園
残念ながら2対4で負けてしまいました。

北北海道の旭川大高校はまだ一回戦ですが
佐久長聖(長野)と対戦中です。
今のところ 3対2です。



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# by sa-gohann | 2018-08-06 17:01 | ブログ 料理