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楽しい わたしの食卓

暮らしぶりの日記             


by sa-gohann

豚肉ロールカツ

豚の生姜焼きの肉で作りました。
ロール巻きカツ
厚めの豚肉はフライパンで焼いて生姜焼きにしていましたが
今回は豚肉一枚づつ、なるべくふわっと巻いてみました。
塩とコショーをしてあとはトンカツと同じように衣をつけます。
フライパンに油は少し多めにひいて焼きました。
火が通らないと嫌なので少しフライパンに蓋をしましたよ(^^)
あとは茹で野菜などを一緒に盛り付け
この日は「赤魚」を買ったので解凍して煮つけにしましたが・・・
ウロコがたっぷり過ぎて
台所のあっちこっちに飛び散り、
恐ろしいので履いていたビニール手袋 3個も穴があきました。
ジャガイモの煮物・煮魚・肉のお惣菜

豚肉ロールカツ_a0308493_11291820.jpg

今朝は昨晩に茹でて置いたジャガイモを潰してポテトサラダに
サンドイッチ・茹で卵・ワカメとブロッコリー・コーヒーです。

豚肉ロールカツ_a0308493_11292547.jpg





by sa-gohann | 2017-03-07 11:40 | 料理