えさし 帆立干貝柱

「海黄金」うみこがね・・・帆立干貝柱  北海道枝幸産
干し貝柱を頂いたのでさっそく炊き込みごはんにしました。
干し貝柱は前夜から水につけて戻します。
米を研いでつけ汁ごと入れます 醤油・酒・みりんを少し入れて炊き上げます。

たっぷりの貝柱なので他には何も加えませんでした。
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エビチリを作るつもりで皮は剥き酒と塩を少し入れて置きました。
盛り付けがいい加減だったからか
入れすぎかと思ったエビが少ししか見当たりません。
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      食べていくと皿の下の方にはたくさんの海老が登場~~(笑)
玉ねぎを入れるつもりではなかったけれど
エビを唐揚げにしたときに
油が勿体ないのでと新玉ねぎをザクザクと切って素揚げしましたが
ケチャプとソース・醤油を入れた後に間違って入れてしまいました(・・;)
いい加減なケチャプ煮の料理になりました。




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# by sa-gohann | 2017-06-24 13:54 | 料理
食べた物を重複しないようにと参考にしています(^^)
「井泉のとんかつ」買って来て野菜を少し添えたり

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デパートで買ってきたアスパラをゆでたり
庭の小松菜を食卓に出したりしている毎日です。



.
これは味噌ラーメン

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家で麺を茹でて、フライパンには肉とタマネギを炒め入れ
お湯は袋の裏に書いてあった作り方を目安につくります。
これは家族では人気のラーメンです。

ようやく今日は雨が上がって室温は24℃になりました。
朝は長袖の洋服
午後2時過ぎて半袖のセーターに取り替えました(^^)





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# by sa-gohann | 2017-06-23 14:47 | 日記

父の日

昨日買い物に出かけて帰ってくると郵便受けに宅急便のお知らせが・・・
なんだろうか〜〜。
よく見ると差出人は息子の名前です。
そして 冷凍食品と書いてありました。
宅急便の配送車に電話をして再配してもらいました(^^)

あしや 竹園の但馬牛の精肉でした。
最高級な神戸牛
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2017年6月18日    父の日は「すき焼き


ちゃんとした出汁を作らないと駄目でしょうね(笑)
頑張りましょう!!
神戸牛って美味しいのでしょう 食べてみます。

どうも有難うございます(^^)


タレの材料を調べてみたら
酒・砂糖・しょうゆ・牛脂は適量  直接鍋に入れるのでしょうね(笑)
何しろ普段は「割り下」を作ってから焼きながら食べているのでした(^^)
ほんとうの食べ方 これから勉強してみます。



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# by sa-gohann | 2017-06-18 16:29 | いただき物

美味しかったハンバーグ

白老牛肉ハンバーグ 肉100%
デパートで買った冷凍のハンバーグです。
フライパンに油は要らないのです。
じっくりと焼くだけの美味しかったものです。
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小松菜おひたし   庭で作った無農薬野菜
ニンジンノシリシリ・シメジの炒め物・イワシ煮物


・  やっと今日あたりからこの季節らしい天気です。
   
   数日前に食べた スープカレーです。
   ゴーヤ唐揚げも作りました(^^)


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先日は玄米を炊いてスープカレーを頂きました。

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私はスープカレーを食べましたが
夫はビールを飲むのでご飯は食べません。


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# by sa-gohann | 2017-06-14 16:17 | 料理
YOSAKOIソーラン祭り 催し物会場へ先日から行ってみたかった。
確か山県の桔梗屋の「信玄餅ソフトクリーム」が出店しているそうで
今朝10時少し前に出かけてみました。
よさこいソーラン祭りのステージのすぐ近くでした。
信号を渡ると長い行列がコの字型に出来ているのです。
会場の係の人が 信玄餅ソフトは一時間半くらい待ちます。
確か先日のテレビに映っていた人は午後なのに15分待ちと〜〜〜(゜゜)

駄目だわ〜〜。
こんな長い行列 1人でどうやって待つのか?
「26th 青春みたいな夏がきた」団扇をもらいました。
大通公園のステージを見ただけです。
携帯電話でのカメラのためこんな感じです。

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お昼は三越デパートです。
北海道味紀行 イートイン初出品  《とんかつみしな
カツスパでした。
ジュージュー 熱々のスパゲティを食べて来れたのはラッキーでした。
十勝清水のとんかつ専門店が作っているそうです。
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# by sa-gohann | 2017-06-09 22:03 | 日記

暮らしぶりの日記      スイトピーの花       


by sa-gohann
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